Anak saya menyebutnya ‘ayam limbah pabrik’. Karena tampilan sausnya memang hitam seperti oli kotor atau limbah pabrik. Tapi kalau soal rasa? Jangan risau. Tak ada rasa oli kotor atau bau limbah pabrik yang menyengat. Yang pasti: enak! Dijamin deudeuieun. Apalagi kalau makannya pake nasi jepang yang masih panas plus saus cabai dan mayonaise…

Cara buatnya gampang banget.
Fillet ayam diris-iris sebesar jari telunjuk. Celupin di tepung bumbu rasa original sampai terbungkus rata. Lalu goreng sampai matang.
Masukkan dalam saus oli:
Saus teriyaki dicampur air biasa atau kaldu dengan perbandingan 1:2. Didihkan di atas api. Kentalkan dengan larutan maizena. Kasih merica sedikit. Aduk rata.

Lebih afdol lagi kalau dalam saus limbahnya dikasih sampah: potongan paprika dan nanas segar. Hmmm..yummy!!!